化糖锅(又名溶糖锅、溶糖缸)，适用于乳品、糖浆、国际、食品等物质的溶化消毒，加热蒸煮和保温。

本设备由圆柱形不锈钢内筒封头组成锅体，形成传热夹层。外面用不锈钢抛光包装，表面美观大方。被溶化之物和冷水置于锅内，蒸汽通入夹层，以达到加热溶化之目的。与夹层联通的管道上装有压力表入安全阀，以便测定夹层中的压力，并保证安全生产。